Hai sobat semua, kali ini saya akan merekomendasikan kepada kalian beberapa resep makanan untuk buka puasa kalian. Simak beberapa rekomendasi berikut.
Sosis Telur
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 butir telur, kocok lepas
- 1 bungkus tepung krispi
- 4 buah sosis sapi atau ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campurkan telur kocok dan daun bawang. Tambahkan tepung crispy, lalu aduk hingga rata.
- Siapkan plastik es mambo. Masukkan sosis dan tuang adonan telur sampai sosis tertutup sempurna.
- Panaskan pengukus, lalu kukus sosis telur sampai matang. Setelah matang, angkat, lalu tiriskan dan diamkan sampai dingin.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng sosis telur hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Setelah matang, iris-iris sosis telur. Sajikan selagi hangat. Lengkapi dengan mayones dan saus sambal.
Sup ayam makaroni
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 220 gram makaroni
- 300 gram daging ayam, direbus lalu disuwir
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang bombay
- 220 gram kacang polong dan jagung
- 2 liter kaldu ayam
- minyak zaitun
- garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan pisau serta talenan, potong wortel dan bawang bombay bentuk dadu kecil-kecil, lalu sisihkan.
- Siapkan air, lalu rebus makaroni dengan sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
- Siapkan panci lagi, rebus kaldu ayam dengan minyak zaitun. Masak hingga mendidih. Setelah kaldu mendidih, masukkan wortel.
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Setelah itu, masukkan ke dalam air kaldu.
- Tambahkan daging ayam suwir, makaroni, jagung, dan kacang polong.
Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Aduk-aduk hingga merata. - Setelah itu, angkat dan sajikan sup ayam makaroni di dalam mangkuk.
Balado Terong dan Telur Asin.
Bahan:
- 3 buah terong ungu ukuran besar (belah menjadi 2, potong serasi)
- 100 gr cumi asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- garam dan gula merah secukupnya
Bahan bumbu tumbuk kasar:
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
Cara memasak:
- Goreng terong sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
- Seduh cumi asin dengan air mendidih, biarkan 15 menit, bilas dan cuci bersih lalu tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di tumbuk kasar sampai wangi, tambahkan kecap manis , garam, kaldu jamur, dan gula merah, aduk sampai rata. Masukkan cumi asin, aduk sampai rata.
- Masukkan juga terong, aduk kembali sampai rata, tambahkan sedikit air bila perlu.
- Tes rasa, bila sudah pas matikan api.
- Sajikan.